FEDDE bistro to restauracja oparta na świeżych produktach i nowoczesnych technikach kulinarnych.
23 listopad 2017

Zapraszamy na wino do Fedde! 😋 Chilijskie Clos Centenaire z winnicy Casa Donoso, region Valle de Maule, zachwyci Was równowagą smaków i aromatów. W końcu to Cabernet Sauvignon, Carménère, Malbec oraz Cabernet Franc w jednej butelce! 🥂

21 listopad 2017

Próbowaliście już naszej gęsi? Jak wrażenia? My jesteśmy oczarowani! 😍 Zapraszamy więc do Fedde wszystkich, którzy nie mieli jeszcze okazji spróbować. W końcu listopad powoli dobiega końca... 😉

15 listopad 2017

Macie już swój bilet na kolację z cyklu Guest Chef z Krzysztofem Rabek? Nie? Spieszcie się, bo zostało już tylko 6 miejsc! Spośród uczestników kolacji wylosujemy jedną osobę, która otrzyma od nas niespodziankę! Uwierzcie - warto tam być! 😍 Tymczasem wpadajcie do nas na wino z winnicy Turnau w Baniewicach przygotowane specjalnie z okazji akcji "Gęsina na św. Marcina" 🥂

13 listopad 2017

Dziękujemy Wam za tak liczny udział w konkursie! Jesteście wspaniali! 💕 Aby formalnościom stało się zadość, przygotowaliśmy dla Was filmik z losowania zwycięzcy. Nasz manager już czeka, by wręczyć zaproszenie Pani Magdalenie! Gratulacje! 👏🏻

06 listopad 2017

❗UWAGA KONKURS❗ Do wygrania jeden bilet o wartości 250 zł na pierwszą kolację z cyklu Guest Chef, której gościem będzie Krzysztof Rabek! Wystarczy w komentarzu wpisać osobę, z którą chcielibyście uczestniczyć w naszym wydarzeniu. Wyniki ogłosimy w przyszły poniedziałek. Do dzieła! 😉 Link do wydarzenia: http://bit.ly/2izOSZR

05 listopad 2017

Mamy zaszczyć zaprosić Państwa na pierwszą kolację z cyklu Guest Chef! Gościem tej edycji będzie KRZYSZTOF RABEK, szef kuchni i współzałożyciel jednego z najgorętszych adresów w Warszawie - cukierni Odette i Odette Tea Room. Doświadczenie, które ukształtowało jego styl gotowania, zdobył za granicą. Po powrocie do Polski pracował m.in. w Hugo Restaurant w Poznaniu i Atelier Amaro w Warszawie. Ostatnio prowadzi POP UP Ferment, serwując kuchnię w duchu neo bistro. Kuchnia JACKA FEDDE to suma jego doświadczeń. W ciągu swojej kilkunastoletniej już kariery pracował w restauracjach irlandzkich, francuskich a nawet na Karaibach. Jego dania cechuje niczym nie skrępowana swoboda, fantazja i koloryt. To właśnie oraz świeżość, lokalność produktów w rozumieniu Jacka Fedde stanowi kuchnię autorską, którą teraz serwuje w Gdyni. 7-daniowe menu degustacyjne przygotowane zostało w oparciu o smaki jesieni. Specjalnie na tę okazję wyselekcjonowano wina, które idealnie będą komponowały się z prezentowanymi daniami. Po kolacji zapraszamy na Afterparty! O dobrą zabawę zadba DJ Monika Sun! Koszt kolacji - 250 zł. Bilety do nabycia w Fedde. Zapraszamy do wzięcia udziału!

Szef Kuchni

Jacek Fedde

Jego kuchnia to suma doświadczeń, a że w ciągu swojej kilkunastoletniej już kariery zdarzyło mu się pracować w restauracjach irlandzkich, francuskich a nawet na Karaibach – jego dania cechuje niczym nieskrępowana swoboda, fantazja i koloryt.

Ziemniaki gotuje metodą podpatrzoną od najlepszych szefów, marmoladę z mango przygotowuje na sposób mieszkańców Goa, ale dorsza już po kaszubsku. W rozumieniu Jacka Fedde to właśnie oraz świeżość i lokalność produktów stanowi kuchnię autorską, którą proponuje swoim gościom w restauracji FEDDE BISTRO.

Gdynia, ul. Świętojańska 43 | Baltiq Plaza
Unsplashed background img 3